Deze week een extra grote food diary! Ik heb veel gegeten, te veel misschien. Ik gok dat ik wel een paar kilootjes ben aangekomen, maar er was ook zoveel lekkers. Het was de week van kerst, de week van voor het eerst alleen baklava maken (en behoorlijk goed gelukt zelfs!) en de week van een heerlijk, gezond ontbijt klaarmaken. Ontbijt vind ik altijd de minst belangrijke maaltijd van de dag, want ik houd niet zo van brood en heb vaak geen zin om iets bijzonders klaar te maken zo vroeg in de ochtend. Meestal eet ik daarom iets heel simpels, een broodje met zoet beleg (chocopasta, pindakaas, hagelslag… ik ben echt een kind wat dat betreft), maar ik vond het -vooral na het vele eten met kerst- wel tijd worden om een keer gezond de dag te beginnen en besloot yoghurt met muesli en fruit te eten. Ik heb hiervoor kiwi, appel en rode bessen gebruikt, maar bijna alle fruitsoorten zijn hiervoor wel geschikt. Zeer makkelijk, gezond en lekker!

Maandag // Salade met biefstukreepjes, botersla, ui en cherrytomaatjes (1)
Dinsdag // Eerste kerstdag heb ik bij mijn moeder gevierd met brood met paprikadip (geen foto), stoofschotel met lam, groenten en aardappels (2) en als toetje de ‘no bake cheesecake‘ met aardbeien (3), aanrader!
Woensdag // Een vijf-gangen-diner samen met een vriendin bereid (4 + 5), voor meer foto’s zie deze post.
Donderdag // Kipfilet in chilisaus/honing/tijm/knoflook marinade met couscous en cherrytomaatjes (6)
Vrijdag // Yoghurt met muesli & fruit (7), gerookte zalm met witte asperges en een roomsaus (8) en homemade baklava (9)
Zaterdag // Manti: Turkse deegballetjes met gehakt, botersaus & yoghurt (10) en Turkse pizza’s met salade (11)
Zondag // Falafel met pitabroodjes, tzatziki en salade (12)

English: I’ve had a delicious week! With lots of food (maybe too much..), but hey it was Christmas! What I ate last week? Salad with beef (1), lamb stew with vegetables & potatoes (2), no bake cheesecake with strawberries (3), five meal course for Christmas dinner  (4 + 5, for more click here),  chicken with a chili sauce/honey/thyme/garlic marinade, couscous & cherry tomatoes (6), breakfast: yoghurt with muesli & fruit (7), smoked salmon with white asparagus & creamy sauce (8), homemade baklava (9), Turkish ‘pasta’ with minced meat, butter sauce & yoghurt (10), Turkish pizza (11) and falafel with pita, tzatziki & salad (12).

………………………………………………………………………………………………………………………………………….

FOLLOW ME // BLOGLOVIN | FACEBOOK | TWITTER

………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Share