Ik ben echt een choco addict. Ik móet elke dag iets van chocolade binnenkrijgen, want als ik het één dag al niet eet krijg ik afkickverschijnselen. Ondanks dat ik echt verslaafd ben aan chocolade, ben ik niet zo’n fan van de ‘gewone’ reep chocolade, dat is mij wat te saai, maar eet ik het liever ergens doorheen zoals in ijs, taart of op brood. Vrijwel elke ochtend eet ik wel een boterham met chocopasta bij het ontbijt, het is slecht, ik weet het, maar oh zo lekker. Uiteraard wel van Nutella! (Vinden jullie trouwens ook die ronde, kleine pot smeuïger dan de ‘gewone’ pot? Of lijkt dat alleen zo?) Van de week had ik ‘s avonds opeens zó’n trek in chocolade, maar ik had niets lekkers in huis. Wel had ik chocolade(reep), eieren, boter en bloem, dus ik besloot chocolade fondant te maken. Dat is een chocoladecakeje met een smeltende binnenkant. Supersimpel om te maken (chocolade smelten met boter, hier wat eieren, suiker & bloem bij en dit in kleine ovenschaaltjes) en hoeft maar 10 minuten in de oven, maar het is echt heerlijk! Normaal mislukt het altijd bij mij, dan laat ik het net een minuutje of twee te lang in de oven staan, en dan is het bijzondere er al weer vanaf. Gelukkig is het deze keer wel goed gelukt en had ik alsnog mijn portie chocolade voor die dag. :)

Benieuwd naar mijn eerdere weekmenu’s? Je kunt ze hier vinden: food diary.

English: Scroll down to find out what I had for dinner last week. Just hover the images for the English translation.

Maandag: at ik wraps met pompoen, geitenkaas, humus & rucola met daarbij een rucola-avocado salade met pistachenootjes, olijfolie en citroensap. Het recept heb ik van Daily Lin, maar heb er wel een beetje een eigen draai aan gegeven (bijvoorbeeld geitenkaas in plaats van feta). Echt heerlijk en zeker voor herhaling vatbaar!

Dinsdag: niet bepaald het meest ‘aantrekkelijke’ gerecht, maar het smaakt gelukkig een stuk beter dan het eruit ziet. ;) Aardappelschijfjes met tomaten & gehakt, gekruid met knoflook & chilipeper.

Dinsdag toetje: chocolade fondant.

Woensdag: spaghetti met tomatensaus van verse trostomaten, knoflook, chilipeper en verse basilicum. Ik heb hiervoor de ‘verse’ spaghetti van AH gebruikt.

Donderdag: biefstuk met rodewijnsaus, gebakken krieltjes, sperziebonen & cherry tomaatjes.

Vrijdag lunch: ’verse’ spaghetti van de AH met pesto, pijnboompitten, knoflook en parmezaanse kaas.

Vrijdag: kipfilet met couscous & groenten (pompoen, wortelen en sperziebonen). De kipfilet heb ik gemarineerd in chilisaus, honing, olijfolie, knoflook & tijm.

Zaterdag: vandaag at ik de leftovers van de groenten van gister, samen met meergranenrijst. Om eerlijk te zijn, niet de meest succesvolle combinatie.

Zondag: at ik bij mijn moeder, en toen ik daar aankwam was ze druk bezig om Turkse pizza’s te maken. Ik vind het altijd leuk om haar daarbij te helpen, en tussendoor eet ik altijd wat pizza’s en zo zit ik al vol voordat we überhaupt aan tafel gaan… Maar het is zóveel lekkerder om het direct op te eten.

Zondag toetje: ik had een taart meegenomen van Zoet, Zuur & Zout, deze keer een citroen-mascarpone.

………………………………………………………………………………………………………………………………………….

FOLLOW ME // BLOGLOVIN | FACEBOOK | TWITTER

………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Share